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毎日、料理のことばかり考えてしまいます。
おいしいものを、日々追っていきます!!

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2012年1月 8日 (日)

グラパラリーフ

新野菜を入荷しました!!

その名も

『グラパラリーフ』

まだあまり知られていない

新野菜

一見アロエかサボテンのような、中南米原産の多肉植物です。

食べてみると

ほのかな酸味とシャキシャキ感がたまらん

やたらとビタミン系が豊富!!

お酒との共にも良い!!

二日酔いになりずらく、飲んだ次の日の

体の具合が違うとのこと!!

      新

2012年1月 5日 (木)

2012年スタート。

あけましておめでとうございます。

今日から営業致します!!

ただ今熱燗フェアでなんと

100円でやってます!!


今年1年もHeartん中を

宜しくお願いします。

2011年12月31日 (土)

2011/12

2011・12
SIMEKUKURU・Heartstaff

hi-ro


yu-ki


k-i

txdxo

今年も終わります。そして来年が始まります。

今年一年を振り返ると、1年で色々進化してると思います。

まだまだ進化し続けますので、来年も宜しくお願いします。

そして、今年1年 駅から離れていて こんな場所にも関わらず

来てくださるお客様に御感謝いたします。

このお店しかないもの、このお店じゃなきゃ駄目、ということにコダワリ

来年も、考えて生きます。

ありがとうございます!!感謝感謝。

2011.12.31

2011年12月23日 (金)

サンタさんがきた!

お客様から、クリスマスプレゼントを

頂きました!!

ホントにほんとーにうれしいです!!

ありがとうございます!!

      トナカイ

    みんなでたべたよ

      酒のつまみで食べてる

      かわゆい 
   店先に飾りました。ちょこんと座ってかわゆい

ボクは人より喋りべたで、いまだに接客は緊張します!!

が、料理に気持ちを込めてます!!

2011年12月17日 (土)

K

Heartん中 NEW FACE

    け

丁寧な接客します!


本日も満席御礼でございます!!

2011年12月16日 (金)

コトコト煮

毎年恒例

和牛すじのコトコト煮

今年も作ったよー!!

   まず焼く

焼いて旨味を閉じ込めて

     7時間コトコト


ホントにホーントにとろけるお肉!!

ぜひぜひ!!

ちなみに御予約で本日満席御礼でございます。

ご予約をお断りしてしまったお客様大変申し訳ありませんでした。


2011年12月13日 (火)

お酒

みなさま、12月は飲まれる回数が多くなる時期で

肝臓は平気でしょうか?

    当店も連日大忙しです!!

   頂いている御予約様

肝臓でアルコールを代謝するときには水が必要となります。

二日酔いの頭痛は脱水症状などが原因で起こります。

そのためアルコールを大量にとりすぎたときには、

十分な水分補給が大切です。ただ

、水分だけを補給してもだめ、

塩分と一緒にとるようにするといいらしいです。

ただ私の身体は二日酔いになりやすいっす。。

2011年11月30日 (水)

とし先輩

突然ですが

皆様

MAGICAL MOSH MISFITS
マジカル・モッシュ・ミスフィッツ

という、アパレルブランドをご存知でしょうか?

このスケーターブランドのボスと

かれこれ出会ってから17年経つんですが

今でも変わらず仲良くしてもらってて、

パワーをいつももらってます!感謝してます!

ということで、

当店では、マジカルブランドのものを身に

つけて来て下さったら、

一品店主気まぐれサービスしております!!

     無

  マジカルのボス

2011年11月25日 (金)

生で食べる!

    すごい

本日【ロマネスコ】という野菜を入荷しまいした。

いつみても、ものすごい芸術的な形です。

これは、なんと生で食べれるのです!!

ブロッコリーみたいだけどブロッコリーじゃない、

カリフラワーみたいだけどカリフラワーじゃない。

ロマネスコだ!生だ!

ばーにゃかうだにお入れしているので

是非召し上がりに来てくださいねー。


             掘りごたつ席に背もたれを付けました。
    これで更にゆったり

2011年11月23日 (水)

変化

  これまでの店内奥変化

これまで、カップル席だったお席を

カウンターに移し

壁を壊す事になりました。

最初パンチ キック 鉄バット で叩いてもビクトモしません。。。

なので 電動のこぎり、通称でんのこで

    ウィー


    ん?んー?


      わーうぉーー!!


切ってみてビックリ

ボード(パンチ キックで壊れる素材)だと思ってたら

なんとベニヤ板!!

パンチ キックでは簡単に壊れません!

かなり頑丈な作りで、ビックリ!!

んーーー?どう壊すかー??

こりぁー一人じゃ無理なのカー!?

ということで急遽スーパー助っ人に来ていただき

でんのこでパカー!っと開け

あとはひたすら解体作業。

       えい!やー!

3時間で壊れました!手伝ってくれた

Txnxo Exrxk  ありがとう!!

    広い空間に変化


   BEFORE
    AFTER

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